Livsmedelsverkets kortrekommendation om protein till idrottande ungdomar
Slutsatser i kortversion
- En hälsosam och varierad kost enligt de generella kostråden, i de mängder som täcker energibehovet, täcker även behovet av protein för ungdomar med ökad träning
- Tränande ungdomar kan täcka sitt behov av protein med en vegetarisk eller vegansk kosthållning. Vid en helt växtbaserad kost är det viktigt att ha kunskap om proteininnehållet i olika livsmedel och hur olika livsmedelsgrupper kompletterar varandra, för att få i sig tillräckliga mängder av de essentiella aminosyrorna
- För muskeluppbyggnad är det fördelaktigt att äta protein inom en till två timmar efter avslutat träningspass och sedan jämnt fördelat över dagen. Det viktigaste är dock att äta tillräckligt med protein och energi under dagen totalt sett
- Det finns rapporterat fall av akuta gastrointestinala effekter vid proteinintag över 45 procent av energiintaget men rapporten räcker inte för att sätta varningsrekommendationer. För ungdomar som får i sig mest protein utgör det 24 procent av energiinnehållet (flickor) respektive 28 procent (pojkar), vilket ligger långt under 45 procent.
- En risk med ett högt proteinintag för ungdomar är snarare att det kan innebära att de får i sig för lite av andra näringsämnen. Detsamma gäller om de väljer att äta en del av sitt protein som proteinpulver eller annan proteinprodukt.
- Det finns rapporter om att vissa proteinpulver kan innehålla tungmetaller. Även vissa kosttillskott kan innehålla tungmetaller, men också växtgifter eller odeklarerade substanser som är läkemedelsklassade, dopningsklassade eller är hälsofarliga.
Referens: Livsmedelsverket. Edwall Löfvenborg, J, Kristersson, M. 2026. L 2026 nr 08: Protein för ungdomar med hög fysisk aktivitet – behov och potentiella risker. Livsmedelsverkets rapportserie. Uppsala 2026. ISSN 1104–7089. 50 sidor.
